27 Eylül 1994 tarihinde, Yaşar Holding bünyesinde yayın hayatına başlayan Ege TV, İzmir merkezli bir yerel televizyon kanalı olarak Kanal Ege adıyla kuruldu. Uzun yıllar İzmir’de yayın yapan tek uydu kanalı olarak görevini başarıyla sürdürdü. 2001 yılında Yaşar Holding bünyesinden ayrılan kanal, Bakioğlu Holding’in kanatları altında yayınlarına devam etmiştir. 2001 yılından 2017 yılına kadar aktif olarak yayın hayatına devam eden kanal, 2017 yılında yeterli gelir elde edemediği için kapatılmıştır. Bu kapatılma sonrası kanalın tüm ekipmanı Cem Bakioğlu tarafından, Ege Üniversitesi Medya Uygulama ve Araştırma Merkezine bağışlanmıştır.
2019 yılında iki yıllık kapanmanın ardından RTV 58 Radyo Televizyon İletişim Sis. San ve Tic. A.Ş. bünyesinde tekrar ekranlara geri dönen Ege TV, 15 Kasım 2019’da aktif olarak yayınlarına başlamıştır. Ege TV aynı zamanda Sivas merkezli Kanal 58 ile kardeş kanaldır. Günümüzde kanal yayınlarına aktif olarak, Türksat 4A uydusu tarafından, D- Smart, Dijitürk üzerinden ve internet platformları üzerinden devam etmektedir.
Ege TV canlı yayınları , İzmir, Denizli, Afyon, İstanbul, Ankara, Sivas gibi illerde bulunan stüdyoları ve çeşitli illerde bulunan temsilcikleri ile gündemi yakından takip etmekte, gündem ile ilgili gelişmeleri sıcağı sıcağına izleyicilerine aktarmaktadır. Genellikle Ege Bölgesi ile ilgili sorunları ve gelişmeleri ekranlara taşıyan kanal, bölge halkının sorunlarına çözüm olabilecek yayınlara imza atmaktadır.
Kanalın yayın akışında Ege Bölgesi haberleri dışında, spor, sanat, kültür, sağlık, eğlence gibi içeriklere de yer verilmektedir. Gerek ülkenin çeşitli yerlerinden gerek gurbetçiler tarafından ilgiyle izlenen kanal, izleyicilerin beklentilerini karşılayan programları ile izlenme kapasitesini günden güne genişletmekte. Ege’den haber almak isteyenlerin ve Ege’yi tanımak isteyenlerin ilk tercihi olan Ege TV, her geçen gün kaliteli içeriklerine yenilerini ekleyerek izleyicilerinden büyük beğeni toplamaya devam ediyor.